酸辣藕丝
所需材料：白莲藕2段，香菜1棵，葱1段，姜1片，干红辣椒1个，蚝油1勺，生抽1勺，香醋1勺，盐2克，白糖3克，花生油20克
具体做法：
第一步，把白莲藕的外皮洗干净，把两头切掉，再把外皮用刮皮刀刮掉，先斜着切成薄片，再切成细丝，然后放入盆中淘洗掉淀粉；
第二步，葱切成葱花，姜切细丝，干红辣椒切成段，香菜去根部和黄叶洗干净切成段；
第三步，锅中倒入花生油，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出来香味；
