四川一名酒陨落，风光时销量全国第一，如今无人知晓
中国白酒千千万，川酒占了一大半。四川由于独特的地理条件，水源丰富，粮食品质优良，拥有了酿造好酒的先天条件。
提起川酒，大家第一反应就是“五粮液，剑南春，泸州老窖”最有名。
但是谁还知道有一款酒曾经登上央视的广告，在全国卖到TUO销，如今却查无此酒，相信说到这里40岁以上的酒友已经猜出是什么酒了,川东酒王----“遂州酒”.
1989年的时候，央视的一则广告让遂州酒飞上枝头做凤凰。同年的糖酒订购会上，遂州酒获得了上亿元的订单，当年茅台酒正处于发展期，一年的销售额还不到1亿。
当时的人以能够喝到遂州酒为荣，酒厂门口都是全国各地拉酒的经销商，然而，相信人又多大地，地有多大产的遂州酒将全部订单都接了下来。
怎么解决产能不足？新上任的酒厂厂长决定从其它酒厂购买基酒来勾调，买基酒本来也不是什么秘密，但是基酒的把关没有做好，其中一批基酒的味道明显不对劲，遂州酒没有提高警惕，为了掩盖酒的味道使用了不合规的方式，以为可以糊弄消费者
然而消费者的舌头是市场验金石。立刻发现酒的味道不对，遂州酒于是被退回。此事并没有终止，好事不出门坏事传千里，其它经销商也纷纷退货，导致遂州酒的声誉一落千丈。
遂州酒从崛起到落寞仅仅用了不到2年的时间。酒厂厂长看后果严重，采取了一系列补救措施，然而颓势难挡，1993年，遂州酒宣布破产，像烟花一样在白酒的历史上消失了。如今白酒行业查无此酒，怎么不令人唏嘘。
遂州酒属于“给你机会不中用”的类型，明明可以一飞冲天，成为比肩茅五剑的好酒，却在利益面前M失本心，最终自取灭亡。
好酒是“三分酿，七分藏”，好酒都是要时间陈酿的，无论是走捷径购买别家基酒或者直接用食用酒经勾兑，无疑都是杀机取卵，短时间内是获得了利益，然而从长远看消耗了消费者的信任，反而不利于长久发展。
说到这里我想起以前酒博士和我说过的几款白酒，从挣钱来说略有营收，但是从品质来说却物超所值。这几家酒厂没有什么名气，犯不着为了产能采购别家基酒，酒的品质反而保持得很好。感兴趣的酒友可以去深入了解，这里做个简单的介绍。
金沙回沙酒
此酒产于贵州省金沙县大水，位于“美酒河”赤水河上游，公司旗下的“金沙摘要”和“金沙回沙”都是选用红缨子糯高粱为原料。此酒以小麦制曲，基酒需要3年以上贮存才可以上市，酱香突出，优雅细腻，酒味丰满，金沙回沙酒采用的“回沙工艺”，将高粱打碎蒸煮，使得出酒率有一定的提升。此酒是贵州八大名酒，值得收藏和自饮，价格比较合理。
秉衡的故事
秉衡的故事在贵州核心产区生产，用赤水河水，红糯高粱为原料，小麦制成高温曲，与茅台酒的12987的工艺相同，此酒是茅台酒厂三大前身“恒兴烧坊”的后人所酿制，口味和茅台酒的味道相同，都是同出一辙！此酒采用自己厂生产的基酒，有多少量就接多少单，并没有扩大产能也没有外购，基酒勾调后要存放8年以前，所以年产量不多。
经过自然发酵的酒体，纯净柔和，入口甘醇，回味甘甜,酱香味道纯正，适合长期存放，买一瓶少一瓶。
好了，今天的分享到此结束，一瓶好酒需要的是耐心，如果您有什么值得借鉴的酒的故事，请分享到评论区吧！
