头一次发好完成以后,我们就需要搅拌一下这个面糊,然后用勺把面糊舀到蒸发糕的容器内,放上七八满就行了,稍微震一下,可以把里面的气泡给震出来,然后我们进行第二次发酵。
第二次发酵完成以后,应该就是九到十分的样子,表面上可以放上你喜欢的点缀,我们就可以上火蒸了。
大火蒸上15分钟左右就可以关火了,然后我们等上几分钟再开盖取出来。