4.把拌好的秋刀鱼块,放入小锅炸。(油烧到七成热,炸至金黄SE即可。)
5.炸好的秋刀鱼块放入空碗中备用。
6.准备姜蒜切片,小葱切碎,再准备一个空碗,开始调红烧汁,放入老抽1勺,生抽2勺,蚝油2勺,白糖1勺,再加入适量温水拌匀。