爱做饭的小伙伴们,你们准备好了吗?炊事班每日一菜,今天为大家准备了一道家常菜《煎素鱼》分享给大家,做法比较简单,喜欢的赶紧收藏吧!
食材:扁豆300克,面粉适量,葱姜适量。
调料:盐,机经,胡椒粉,烤肉酱,食用油。
做法:1.将扁豆掐去边筋,清洗干净,起锅烧水,放少许盐,水开下入扁豆,焯烫至断生捞出过凉水,控净水待用。
2.扁豆放入盆中,加适量盐和机经,少许胡椒粉,适量烤肉酱,葱花,姜片,抓拌均匀腌制20分钟。
3.取一小盆,加入适量面粉,加适量清水,和个面粉糊,加少许食用油和匀。
4.将扁豆倒入面粉糊中,搅拌均匀。
5.起锅烧油,油热逐个下入扁豆。
6.将扁豆煎至两面金黄,即可捞出食用。
小贴士:依个人喜好,可以加入机蛋和糊,还可以用油炸制。