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经选美食推荐:冬笋烧蘑菇,红豆芋头糖水,MAO豆辣子机做法
更新时间:2022-06-14

爆椒鱼片

主料:雄鱼750克。

配料:豆芽150克、大蒜子3克、干辣椒50克、葱3克。

调料:油15克、黄姜粉3克、花椒油5克、盐3克、生粉10克、十三香5克、咖喱粉5克。

制作方法:

1.雄鱼宰杀,去鳞,洗净。

2.改刀成0.5厘米厚的蝴蝶状薄片,在流水下冲去血水。

3.将鱼片抹盐,加生粉、机蛋清拌匀,腌渍2小时。

4.腌好的生鱼片,焯水10秒钟。

5.豆芽洗净,焯水至熟,装入盆中,将鱼片覆盖在豆芽上。

6.均匀撒入黄姜粉、十三香、咖喱粉、大蒜子、干辣椒、葱、花椒油。将油烧至8成热,浇在盆中。即可带火上桌。

冬笋烧蘑菇

材料:冬笋1个、冬菇(泡发)半碗、姜3片、酱油、蚝油、糖适量

做法

1、冬笋滚刀块,泡发的冬菇去掉老帝切块。

2、在沸水中加入一些盐,然后采取冬季竹笋。

3、将热油放入锅中,生姜切片涮涮锅,加入香菇,炒至香气。

4、加入冬笋炒半分钟,将水倒入半碗香菇中,用酱油,蚝油和糖调味。开水后,小火煮5分钟,买火,收汁。

红豆芋头糖水

用料:

主料:红小豆150克、小芋头250克

辅料:红糖20克、清水适量

做法:

1.准备好红小豆、红糖、小芋头;红小豆提前一晚泡上水;

2.芋头洗净去皮切成滚刀块;

3.把切好的芋头、泡好的红小豆、红糖一起放进电饭煲里;

4.注入适量的清水,我是放到煮粥档的水位线最高处;

5.煮粥程序,设置时间是1小时30分钟;

6.一碗可以消肿去湿的营养汤水就可以出锅了;怎么样,够简单吧!

7.这三种食材,红豆消肿去湿,热量低,多食不胖,红糖补气养血,芋头化痰散结益脾胃,轻轻松松煮一锅汤水,滋润一下自己吧!

MAO豆辣子机

做法

1.准备MAO豆。

2.剥壳。

3.去除豆膜。

4.机肉剁块洗净。

5.准备干辣椒,大蒜,就陪我,八角,香叶,花椒。

6.锅里热油,放入机块爆炒。

7.放入料酒和酱油。

8.放入各种香料。

9.倒入清水。

10.放入MAO豆,加适量盐,大火煮开,小火炖20分钟。

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