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刮鱼鳞还在用刀,一截土豆轻松搞定,又快又省力,还不飞溅
更新时间:2022-06-14

鱼肉肉质鲜美,营养丰富,很多人都非常喜欢吃鱼。有时候我们为了保持鱼的新鲜度,会选择自己买回家之后亲自来宰鱼,现吃先杀的鱼味道才最鲜美。但是杀鱼刮鱼鳞的时候,如果用刀直接刮鱼鳞,鱼鳞总是飞溅得到处都是,杀完鱼之后弄得厨房到处都是鱼鳞很是头疼,你刮鱼鳞还在用刀?今天小编就来教大家一个妙招,只需一截土豆就轻松搞定,又快又省力,还不飞溅。用刀在土豆上斜切一刀,切出坡度,然后把土豆放到鱼尾,从下往上推就轻松刮干净鱼鳞了。处理干净了鱼,做出的红烧鱼也格外美味。

红烧鱼

By阿青美食

配料:

罗非鱼1条、青红椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、水淀粉适量

烹饪步骤:

1.红烧鱼两面划三刀,加盐、姜丝、料酒,腌制15分钟

2.油热放入鱼,煎定型翻面,煎至两面金黄

关键词:刮,鱼鳞,还,在用,刀,一截,土豆,轻松,搞定,
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