5、碗中放入适量的红枣和葡萄干,然后加入适量的清水将其抓洗一遍,将洗净的红枣和葡萄干放在案板上,然后切去红枣的枣核,接下来将红枣,葡萄干切碎装入盘中备用。面团饧发好了之后就把它取出来放在案板上,在放面团之前要均匀地抹上干面粉。
6、接下来咱们用手将面团揉搓排气,然后将它按扁,接着用擀面杖擀薄,擀成长方形大面片。把红枣碎,葡萄干放在面饼上面整理摊开。然后从一边卷起来,卷成长条状,要卷得紧实一点,然后再切成均匀的面剂。取一个面剂整理扭紧,再按扁成饼状,饼坯就做好了。电饼铛预热,下入饼坯,加盖烙三分钟,时间到了就将饼坯翻面加盖继续烙三分钟,多翻几次面烙至表面金黄即可。