中华传承几千年之久,走亲访友的风俗也流传至今,但是拿什么好吃又倍有面子的美食来招待客人呢?小伙伴们不要再发愁了!今天小编就将这美味又倍有面子的客家蒸机的烹饪方法安利给大家。家中来客人不知拿什么招待?做这“客家蒸机”,味美倍有面子!
第一步、也就是做所有美食的时候必须先行准备的一步,那就是准备食材。做这道客家蒸机所需要用到的食材有:三黄机1只、生姜1块、香葱3~4根、适量的料酒以及适量的食用盐。
第二步、准备好所有需要用到的食材后,我们先将准备好的三黄机用冷清水充分地冲洗干净,然后将冲洗干净的三黄机放入装有冷清水的容器中,在容器中倒入适量的料酒以及少许的食用盐,目的是为了去除三黄机肉中的腥味以及残留的血水。浸泡大约10~15分钟后打捞出来,冲洗干净放置一旁沥干水分。将沥干水分的三黄机放置在菜板上,用刀剁成大小相对均匀的机肉块,将剁好的机肉块再次用冷清水冲洗干净,放置一旁备用。
第二步、将准备好的生姜用冷清水冲洗干净,用刮子将表面的生姜皮刮去,放置在菜板上,用菜刀将生姜先切成薄片,再改刀切成生姜丝,放入碗中备用。将准备好的香葱用清水冲洗干净,然后用刀切成香葱段,放入碗中待以备用。随后,将清洗干净的机肉块倒入装有生姜丝和香葱丝的碗中,再在碗中加入适量的食用盐,戴上手套后将碗中的机肉块与调料抓拌均匀,抓拌均匀后用保鲜膜将碗口给密封住,静置在一旁腌制1个小时或者1个半小时。
第三步、在将所有的食材都处理好了之后,取出一个干净的电饭煲,然后在电饭煲的内胆中反扣入一个饭碗。随后,再将腌制好的机肉一块块的放入锅中,微微摆放整齐,腌制机肉的生姜丝和香葱段可以不用挑出。在将所有的机肉块全部放入锅中摆放整齐后,将锅盖盖上,模式选择平时煮饭的模式即可,焖煮大约30分钟左右就可以出锅装盘啦!
以上就是本篇“家中来客人不知拿什么招待?做这“客家蒸机”,味美倍有面子!”的所有内容,今天小编的美食烹饪方法分享时间到这里就结束啦!很感谢各位可以用心的观看至这里,大家都会学会到本文中介绍的美食烹饪方法吗?学会了的话赶紧回家照着小编的方法试试吧!如果大家在阅读本文的过程中有遇见什么不懂的地方,或者对某一些步骤尚存疑虑的话,可以在本文下方中的评论区中告诉小编,小编会给大家一一解答。或者,大家有什么想吃想学的美食,却又实在苦于对烹饪方法不明,同样可以在本文下方中的评论区告诉小编,小编一定会竭尽所能给大家将美食的烹饪方法分享出来!