食材:白萝卜、梨
白萝卜被誉为冬季的小人参,甘甜中带一点辛辣,是亦蔬亦果的一种食材,冬季天气寒冷干燥,人们可以多吃一些白萝卜。
白萝卜和梨都准备好后,我们准备一些食用盐,把白萝卜和梨的外皮都搓洗一下,梨和萝卜的外皮都不要去掉,带皮煮出的汤效果会更好,外皮搓好后用流动水多冲洗几遍备用。
接下来把梨和白萝卜都切成滚刀块,放入砂锅中,加入小半锅的纯净水。