豆腐脑.豆腐花配方：黄豆.150克，清水.1500克葡萄糖内脂.3克1.干黄豆150克于头天晚上泡水
第二天早晨就泡发好了。2.将泡好的的黄豆装入豆浆机.加水1500克清水.设定在果汁档开机，1分钟就打好了。3.打好的用纱布过滤掉豆渣.再用过滤网过滤两遍，4.将打好的豆浆，烧开，烧开时候这一步切记不可离开人，因为会溢锅，起很多泡沫。去掉泡沫。烧开2分钟以上。5.提前准备好的3克内脂倒在保温桶里面.将烧开的豆浆倒入保温桶冲来内脂，盖上盖子10分钟静止。
10分钟美味的豆腐脑就成了。注意，烧豆浆时候尽量找个厚点的锅，不容易糊锅。烧至过程到80度左右时候.会起很多泡沫是假开现象。不属于沸腾。。
