土豆、胡萝卜擦成细丝，锅中加水水开放土豆胡萝卜丝焯水1分钟，捞出过凉水控水，加入盐、少许糖、生抽、白醋、香油拌匀即可，能吃辣的，也可以再加点辣椒油、香菜段、葱丝一起拌更美味。
原味秋葵：秋葵营养丰富，一般都是焯水后浇个料汁，今天是搭配烙馍，焯水后没有拌制，和其它菜搭配卷在烙馍里即可，秋葵清洗干净绒MAO，在盐水里泡一会，（焯水后更绿）开水里加点盐，放入秋葵焯水半分钟，捞出去根切两半即可，简单又营养。
秘制蒸机腿：味道鲜香，撕一下就可以吃，也可以配菜凉拌，每次会多做几个，冰箱里保存，拿出来加热即可。
