5、胡萝卜片焯一下水，在炒的时候也很容易断生，胡萝卜片和莲藕片焯水一分钟之后咱们将其控水取出来放到盘中备用。在炒锅中放上适量的食用油烧热，再放入肉片，将肉片炒到变SE，肉片发白之后咱们将葱姜加进去炒出香味。
6、等到它们的香味出来了之后咱们再向锅中加上适量的食盐和蚝油调味，再加入藕片和胡萝卜片，用大火翻炒一分钟，一分钟以后关火出锅装盘就可以吃了。莲藕炒肉片就这样简简单单地完成了，非常好吃，光看着就让人特别有食衣，你喜不喜欢这样的莲藕做法呢？
【小贴士】
1、莲藕片切得薄一点，这样既能够让它入味，也能够让莲藕片更加脆嫩。
2、莲藕片一定要先焯水一遍再炒，这样会让它颜SE变得雪白偷亮。
3、在烹饪的时候各种调料添加都要根据自己的喜好。
