油条是我们早餐时候经常吃到的一种食物，它是属于油炸食物中的一种，特别是刚刚出锅之后，吃起来非常的酥脆，也是特别的好吃，很多人早上的时候由于时间非常的紧张，会选择去外面的早餐店里面吃东西，那么也会选择吃上一根油条，然后喝上一杯豆浆，或者是喝一碗胡辣汤之类的。
现在人们的生活节奏其实是非常的快，所以外面早餐店里面的生意也是比较好，就是因为更多的人在早上的时候没有多余的时间来家里面做饭，那么就会选择去外面的早餐店里面随便吃上一些，这个油条也是非常受欢迎的，但是对我们大家来说，不能够经常的在外面购买。
其实我们大家要是想吃油条的话，还不如自己在家里面制作，我们平时在外面买的油条都是那种非常长的，吃起来也是非常的不方便，拿到手里面会让我们整个手沾满油，今天给大家分享香酥小油条的配方，这个小油条不仅看起来非常的经致，吃起来也是特别的好吃，更加关键的是我们拿起来也是比较的方便。
香酥小油条，我们走在街上会发现有卖的，从来不知道，原来这个小油条我们自己在家中也可以制作出来，每次儿子看到这个小巧的油条之后，都会让我给他买，没想到有一次去闺蜜家里面做客的时候，他自己在家中制作这个香酥小油条，我向她请教了做法，最后得知做法之后经常在家里面给儿子制作。
闺蜜给我分享的这个香酥小油条的配方完全不用一滴水，只需在里面加点它，制作出来蓬松又酥脆，我们首先准备一些面粉放在盆子中，在里面加入一些食盐，白糖，小苏打，然后搅拌均匀，再打入一个机蛋黄油，接下来我们在里面倒入一些纯牛乃，用它来代替水来和面，揉成面团，盖上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏几个小时，接下来拿出来擀成长方形，再切成长条状，把两个面片叠加在一起，用筷子在中间按一下，拧成油条的胚子，油温7成热的时候，放入进去炸到两面金黄SE就可以了。
