6、将吉利丁片放在凉开水里泡软,夏天温度高,预计1分钟左右就能泡软
7、吉利丁片在浸泡的时候,我们开始来打发淡乃油,将10克糖粉倒入150克的淡乃油里,打蛋器高速打发到6分发即可,何为6分发?就是淡乃油呈现浓稠且流动的状态,并且打蛋器搅打的时候会有淡淡的纹路出现,但是纹路会慢慢消失,这种状态就是6分发
8、淡乃油打发好后,将泡软的吉利丁片沥干水,放在碗内,隔着热水融化成液体