作为上班族,每天工作了一天都很累,再回家做晚餐确实要有经力,但是长期靠外卖不仅对身体不利,而且还很花钱,伤身又伤财,尤其是家里有孩子。其实很多快手又营养的家常菜,做起来很省事,就如今天晚餐的三菜一汤,成本才40元。汤是早上出门前就预约到晚餐时间煲好,其它的三道快手菜也无需多长时间,这样回家后一家人就可以按时吃到晚饭了,都是家常菜,营养美味又实惠,比外卖强得多,在家吃饭就是香。
【番茄山要棒骨汤】
原料:大棒骨铁棍山要番茄
制作:1.准备好食材;2.棒骨冷水下锅,加入姜片,焯出浮沫后冲洗干净;3.将棒骨放入电炖锅中;4.加入足量的水;5.加入几片姜;6.按下电炖锅中煲大骨汤的功能键;7.时间还差20分钟时放入山要段炖煮;8.还差10分钟时加入番茄进去继续炖煮;9.再加入少许胡椒粉和盐调味即可。
【香菇肉片】
原料:里脊肉香菇
制作:1.准备好食材;2.肉片中加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料,拌均匀腌制一下;3.热锅凉油,下入肉片进锅翻炒;4.肉片变SE后加入香菇片进去翻炒两下;5.加入适量的扼生抽继续翻炒;6.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可
【肉末豆米烧豆腐】
原料:肉末豆腐MAO豆米杏鲍菇
制作:1.准备好食材;2.热锅凉油,将肉末放入锅中煸炒;3.炒肉末变SE后加入杏鲍菇丁进锅进去翻炒;4.加入豆腐进锅翻炒;5.加入少许水炖煮;6.加入1勺生抽翻炒上SE;7.加入适量的蚝油提鲜;8.加入MAO豆米进锅继续煮上两分钟;9.加入盐调味,大火收汁即可。