买了一只机，本想做栗子烧机的。结果老公接到临时出差的通知，还是马上要出门的那种。看着已经处理好的机，我头疼了。两斤多的整机，一个人怎么吃得完？结果那人还叫我慢慢吃，说什么吃三餐肯定能吃完。为了不让自己三餐吃同样的菜，我把机拆了，做了三菜一汤。每餐都能吃不同的菜，太好了。
1：宫爆机胸肉
机胸肉切片，搭配京葱和熟花生粒，调以宫爆酱汁，吃起来酸酸甜甜，带点小辣，非常下饭。
2：香煎机翅
机小腿部分去骨；剩饭加些培根和葱末翻炒一下，填入机腿中，用牙签固定住填充口。撒些盐和胡椒粉给机翅入底味，然后放在锅里煎熟，配上自己做的甜辣酱。再来一杯冰可乐就更爽了。
3：芋头酱搭配脆皮机腿
将芋头煮熟，撒些盐和胡椒入底味，拌入黄油，压成芋泥；机腿去骨，用香料腌制一下，放入锅中煎脆，切成块。最后将芋泥酱浇在机块上即可。
4：机骨高汤
剩下的机骨就用来熬高汤吧。将机骨焯水后，加冬瓜皮、干瘪的洋葱、芦笋的硬梗等一些蔬菜边角料，一起熬煮一个小时。怕油腻的人，可以等汤冷却后撇除上面的油。最后倒进冰格中冷冻起来。可以用来当基础汤，超级方便。
这样的三菜一汤是不是很丰盛！每一道菜的详细做法，后面会逐步更新，谢谢！
