13.加水至底锅3/4处，小火慢蒸两小时
烹饪小贴士：
1、闻，第一步就是闻，这一步最简单，闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中要味2、要选有光泽，呈均匀白SE或者黄白SE的都不错3、选长得瘦小一些（有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种，这时候应该买瘦小的）4、捏，捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米5、尝，好的薏米吃起来甘甜，口感清淡6、咬，可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮
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