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夏季必备的六道凉菜,你吃过吗?
更新时间:2022-06-03

气温升高天变热,小满养生记心间,清爽清淡最适宜,少吃甘肥少油腻,增强体力多锻炼,身体健康活百年。小满节就要到了,天气越来越热,凉拌菜逐渐出现在我们的餐桌上。而夏季也是海鲜最肥美,最丰盛的时候,也是吃海鲜的季节。夏季吃新鲜的海鲜对人体有很多益处,可以为人体提供全面均衡的营养。海鲜老少皆宜,口感鲜嫩,滋味鲜美。

但吃海鲜需要注意:

海鲜煮不熟会含有细菌,死贝类病菌毒素多,海鲜啤酒同吃易得痛风,海鲜水果同吃会腹痛。

下面给大家推荐六道以海鲜为食材制作的五道凉菜。在炎热的夏天勾起您的食衣,唤醒您的味蕾,让您如同感受到了海风的清凉。

口蘑大虾沙拉

准备食材:

煮熟大虾100克、口蘑30克、青瓜30克、西红柿20克、紫甘蓝20克、橘子1个、盐、白糖、白胡椒粉、橄榄碎末、酸黄瓜末、洋葱末、美乃滋(蛋黄沙拉酱,超市有卖)

制作方法:

1、

黄瓜去皮、紫甘蓝洗净分别切丝,西红柿洗净切块。橘子剥去皮分成瓣。大口蘑切厚片,小的对半切,然后绰水至熟,捞出过凉白开水,捞出备用。虾去头去壳,挑去虾线,也用沸水煮熟。

2、

将口蘑、黄瓜、西红柿块、紫甘蓝丝、橘子瓣拌匀,煮熟的虾擦在碗边上。

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