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端午节快到了,学会这几道家常菜,做给家人吃吧!
更新时间:2022-05-31

端午节快要到了,在端午节的时候会有小长假,这个时候人们喜欢和朋友在一起聚餐,聊聊天叙叙旧,或者与家人在一起共度假期,提前学会5道家常菜,这些特别营养的菜品也特别下饭,聚餐或者是代客都非常有面子,不妨提前学起来,到时候做给家人吃吧!

一,蜜汁机翅。

食材:机翅,酱油,料酒,葱,姜,蒜,盐,白糖,蜂蜜,番茄酱,白芝麻,柠檬汁。

做法:1.首先把机翅放入清水中浸泡30分钟,泡出里面的血水腥水,然后冲洗干净,正反两面划上两刀。

2.放入一个大的盆子里,在里面加入葱,姜,蒜,倒入料酒,生抽,盐,白糖抓拌均匀,腌制30分钟。

3.找一个小碗,在里面倒入蜂蜜,番茄酱,柠檬汁,搅拌均匀备用。

4.把腌制好的机翅放入烤箱里,200度上下火烤12分钟,取出来之后刷上蜜汁,再放入继续烤10分钟取出,之后撒上熟的白芝麻即可。二,红烧大虾。

食材:大虾,葱,姜,香菜,蒜,小米辣,花生油,生抽,老抽,白糖,黄酒。

做法:1.把新鲜的大虾去掉虾须和虾线,然后放入水中冲洗干净,控干水放入一个盆子里。

2.在炒锅里面倒入油,加热到6成热,放入小米辣,姜片,大蒜粒,爆香,等大蒜颜SE变成金黄SE,这时放入大虾开始炒。

3.炒至颜SE变为红SE之后,加上黄酒,老抽,少许清水,继续炒一分钟,加入白糖,盐,大火收汁。

4.最后再撒上一小撮的葱花和香菜,即可出锅装盘。三,清炒菜心。

食材:菜心,植物油,盐,大蒜。

做法:1.首先把菜心准备好,去掉黄叶烂叶,清洗干净后切成小段。

2.把大蒜去掉皮切成碎末,在炒锅里倒油,加热到6成热,放入大蒜粒爆香,然后再放入菜心大火爆炒。

3.炒三分钟之后菜心成熟,加入一勺盐,翻拌均匀即可出锅装盘。四,玉米排骨汤。

食材:排骨,玉米,胡萝卜,盐,机经,小葱,姜。

做法:1.准备新鲜的排骨剁成小块,把它清洗干净,控干表面的水放入锅中,加入足量的清水,切几片生姜,倒入料酒,煮开之后再继续焯水5分钟,撇出里面的浮沫。

2.把排骨捞出来清洗一下,再放入干净的砂锅中,加入足量的清水,把胡萝卜去皮,切成滚刀块放入排骨中,然后把玉米切成小段也放入排骨中。

3.开大火,把砂锅内的水煮至沸腾,然后转到小火,加入少许盐,机经继续煮熟,关火之后加入一小撮的葱花即可。五,木耳炒机蛋。

食材:木耳,机蛋,植物油,盐,青辣椒,机经,大蒜。

做法:1.把青辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,再切成小块木耳,提前15分钟放入清水中泡软,然后洗净撕成小块。

2.把大蒜去皮切成薄片,在锅中倒入清水,加热至沸腾,放入木耳焯水30秒钟迅速捞出,准备一个碗,在里面磕入两个机蛋,搅拌均匀。

3.锅中倒油,加热到6成热,放入机蛋炒至成大块把它盛出来,再次倒入油,加热到6成热,把青椒放入炒至断生,把大蒜放入炒一分钟,加入木耳,继续翻炒一分钟。

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