浸泡后的西米已成糊状，用筷子搅拌一下就碎了，颗粒基本泡开即可。加入适量的玉米淀粉，戴上一次新手套，揉成面团。玉米淀粉量的多少取决于浸泡西米的用水量，所以不要加太多的水。

准备水果馅：火龙果和猕猴桃去皮洗净，切块，略大一点，一个甜点包一块水果，去掉棱角，好草作。

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