本文转自：太原日报
临近端午，粽子消费日渐升温。日前，山西省市场监督管理局提醒广大消费者在选购或自制粽子时要注意三点。
消费者购买粽子时应尽量选择正规、信誉度良好的大型商场、超市或网络购物平台，并保留好相关购物凭证，对于路边摊或流动摊贩售卖的产品、价格明显低于市场价的产品应当谨慎购买。购买时，要仔细查验产品包装是否完整，标签是否包括“SC”编号、生产厂家、厂址、联系方式、生产日期、保质期、贮存条件等信息。
家庭自制粽子时，一定要选择新鲜的食材。糯米一般要提前浸泡一段时间，但要防止糯米变质。素粽常用果品、谷类等，肉粽常用火腿、五花肉等，建议在正规场所购买。粽叶选择新鲜的，使用前经热水烫过并洗净沥干。包粽子时，双手及使用工具、食材等一定要清洗干净，保证制作过程卫生安全。
粽子虽然是一种常见食物，但并非人人都适合食用，以下人群要注意：糖尿病患者要避开高升糖指数食物；心脑血管疾病患者，要避开五花肉、香肠、咸蛋黄等高脂肪、高胆固醇的配料；老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。许晶晶 山西晚报
