步骤二：用电动打蛋器打成Ru白SE，拉起打蛋头，蛋液缓慢滴落，花纹不会马上消失。（打发全蛋的时候，可以把打蛋盆坐在一盆温水里，这样打发的效果会好一些）
步骤三：将面粉过筛，分两次放进打蛋盆里。用刮刀翻拌面糊，从两点钟左右下刮刀，再从八点钟方向出刮刀，注意手法。
步骤四：用刮刀翻拌面糊，从两点钟左右下刮刀，再从八点钟方向出刮刀，注意手法草作，轻柔的同时要快，避免过度消泡（面粉要分两次过筛，前面筛的一半翻拌至无干粉状态以后再过筛另一半）法草作，轻柔的同时要快，避免过度消泡。
步骤五：将玉米油和酸乃混合在一起，再来一点蛋糊，用刮刀拌均匀，顺着盆壁倒进蛋糊中；再用同样的手法翻拌均匀，把蔓越莓干放进蛋糕糊中，翻拌均匀就可以了。
步骤六：模具中放好纸杯，再把蛋糕糊倒进去，这个份量倒满模刚刚好，纸杯可放可不放，这个模具本身就是不沾的，放纸杯主要是为了带出去方便食用。
步骤七：烤箱140度预热，中层，烤22分钟左右（每个烤箱的温度略有不同，请根据自己家烤箱的温度来进行调整）
这样美味的小蛋糕就制作好啦，看着其实非常的简单呢，其实大多的小蛋糕，做法都是相差不大的。不够食材上有所改动的哦。
