喜欢吃香肠的朋友,肯定是时常将香肠拿出来炒制或者是烧制着吃,香肠香辣爽口的味道,风味非常的特别。不管是广式香肠,还是香辣可口的香肠,吃着都非常的不一样哟。
准备需要的食材:咸味香肠2根,小米椒,蒜苗。
步骤一:把香肠放入温水中浸泡几分钟,然后切成薄片。一般香肠晒好以后就要放冰箱冷冻起来,不然容易变质。所以从冰箱里拿出来的香肠都是比较硬不好切的,建议泡一下温水会更好切。
步骤二:把小米椒和蒜苗切段,锅烧热后把火关小,把香肠倒进去开始煎。香肠比较肥的话,不需要放油炒了。由于香肠是咸味的,整个过程也是不需要放盐的哦。
步骤三:把香肠煎至两面偷明,卷起,放入小米椒翻炒。加入半碗水把香肠煮软煮熟。晒干的香肠直接炒至熟的话吃起来会很硬。所以炒香肠都会加点水煮一会,香肠吸足了水分,吃起来更加香软。