减肥可以说是很多人尝试健身的首要目标，但是很多人最后把健身卡当洗澡卡用，减肥也不告而终。既然运动这条路行不通，很多人就会从饮食方面入手。
现在人们的生活水平与日俱增，小时候过年才能吃到的肉，现在随便点个外卖就有了，各种炸机、薯条、红烧肉、烤肉、火锅，层出不穷，越来越多的年轻人追求美食，导致恩格尔系数反而提升了。
在很多人眼里，高油=美味，因为食物经过高温油炸、煎炒，SE香味确实会提升一个档次，带给味蕾极大的享受，但同时也有很多人知道，高油脂是长胖的元凶之一。所以，很多人节食减肥的第一步，就是控油。
小方就是这么做的，他之前吃饭都是点外卖的，下单最多的就是麻辣香锅和炸机饭，每次商家的油都放很多，都跟不要钱似的，慢慢地，小方的腰围越来越粗了。
前段时间，小方熬夜加班几次之后，感觉身体不舒服，总是没力气没经神，所以去医院做了个检查，别的倒还好，就是肝脏正好查出了轻度脂肪肝，所以这才想着减肥。
在那之后，小方的饮食就特别清淡，平时吃饭都不怎么碰肉了，更多的是吃蔬菜米饭饱腹，结果实践了一段时间之后，小方表示，根本就没用。
原来，小方虽然不吃肉了，但是米饭本身也是高碳水食物，升糖指数很高，而且小方还每天喝含糖饮料，所以热量摄入依旧不低，自然很难瘦下来。
吃油更容易胖，还是吃糖更容易胖？
