一家四口就我不爱吃汤汤水水的打卤面，有时候我会独自为自己做一份炒面。做炒面我喜欢加入了一些应季的蔬菜，比如胡萝卜，豆芽，青菜，洋葱等，面条筋道爽滑，蔬菜脆嫩爽口，咸鲜味浓，味道好极了。如果您也喜欢吃面条，那就接着继续往下看吧。
【炒面】准备食材：手擀面适量，洋葱少许，生姜两片，大葱少许，红辣椒一根，猪肉一小块，胡萝卜小半根，豆芽一把，青菜一小把，生抽一勺，老抽半勺，花生油适量
制作步骤：1、将所有的食材准备齐全，提前做好的手擀面一把、洋葱、胡萝卜、猪肉切成细丝备用；豆芽将根部摘掉；红辣椒切圈；大葱切小段；生姜切丝；青菜可以用你喜欢的蔬菜来代替，小油菜、菠菜、小白菜都可以。
2、面条煮好后放入凉白开中过一遍，这样做出来的面条口感才会好。如果没有手擀面就用湿面或挂面来代替吧。
3、锅中放入适量花生油，先放入猪肉丝煸炒至变SE，放入生姜丝，大葱段，红辣椒圈，洋葱丝。中火翻炒出香味来。
