离不开面食，嗯，听到这句话，就知道是北方人，即使不是北方人，但最起码也长了个北方人的胃。从小生在北方长在北方，对面食的喜爱是与生俱来的，几天不吃面食，胃里就似生了馋虫般难受，唯有一顿实打实的面食才能解馋。我说的实打实的面食，不外乎一碗打卤面或是暄软的大馒头，再或者是百吃不厌的家常烙饼。打卤面不用另外准备菜肴，但若说起馒头烙饼再配上一锅大杂烩菜，我想，很多人会不由自主地多咽几下唾液。
吃习惯了馒头烙饼，偶尔换换做法也非常有趣。我隔三差五地就会给家人做一堆可以夹一切的口袋饼，松松软软，可口养胃。只要把面发好，抹点儿油就能做好，比烙饼简单，做好之后，顺着中间一撕，一个大大的口袋就出现了，夹点儿猪头肉夹点儿酱牛肉再或者夹点儿炒土豆丝儿，嘿，一口咬下去，那个香！再熬点儿小米粥，极为舒坦的一餐，任再挑剔的胃，也能被满足。瞧，又一款好吃好玩儿好做的主食，详细做法分享给大家，有时间草练起来吧！
【口袋饼】【食材】：面粉300克、温水185克左右、酵母3克、食用油少许。【具体做法】：1、面粉加酵母加温水和成细腻的面团，放置温暖处发酵至两倍大，手指戳一个小洞，洞口不塌陷不回缩就说明发酵到位了。
2、把发好的面团轻轻地揉几下，给它排排气。
