2、通过吃肉能够延缓大脑衰老
老年人的记忆力下降是由于胆碱减少引起的，相关的实验证明，与服用安慰剂相比，每天补充4克肉碱，老人的经神状态能够得到明显改善。
这是因为肉碱的结构与乙酰胆碱的结构相似，补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活新，动物实验也表明，大鼠脑组织里与年龄有关的脂类氧化过程，会随着补充时间的增加而减弱，而补充肉碱可使老年体内的抗氧化物浓度增加。
综上所述，老年人在平时适量吃点肉类，对于身体是有利无害的，希望大家都能够调整自己的思想，均衡饮食。
医生忠告：过了50岁，这3种肉可多吃点
1、鱼肉
鱼肉应该是大家餐桌上的常客，不仅味道鲜美，其营养价值也非常高，鱼肉中含有大量的脂肪酸，是促进大脑发达的最好物质，有益于减少大脑炎症，保护大脑的正常血液供应，是比较适合老年人食用的滋补食品。
比如金抢鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食，能够抑制胆固醇增加，防治动脉硬化，对于预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
