出锅看到SE泽翠绿不发黑，其实不得不说炒空心菜还是很简单的，就算新手也很容易就学会了，但是很多人没有掌握好技巧，并没有选择焯水，我们要是直接选择开始翻炒，这一定是不对的，我们要先将它焯水，这样不仅能够让空心菜保持SE泽，而且还能够虽短炒至的时间，让空心菜时时刻刻都是脆嫩的口感，焯水之后我们在将其放入凉水中的原因是因为怕余温会将空心菜变黄。
最后小编还要解释一下，我们在焯水的时候选择经叶分开的原因是他们的成熟的时间点是不同的，经熟的时间较长，然而为了能够在炒的时候同时出锅，并且熟的成度保持一致，就需要分开焯水了，SE泽翠绿不发黑，孩子都喜欢！
