步骤三：胡萝卜泥里加入加入白糖和酵母拌匀，然后适量高筋面粉，揉成干湿合适的面团。用高筋面粉做出来拉丝效果更好，没有的话可以用家里普通的中筋面粉。
步骤四：因为胡萝卜泥水分有差别，所以这一步没法具体称量，总之揉成这样干湿合适的面团就可以，酵母的用量是面粉的百分之一。
步骤五：盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。发得鼓鼓的，用手沾点面粉戳一下，不塌陷不回弹的状态。将发面团再次揉匀，摔打摔打，然后盖上保鲜膜松弛15分钟，然后擀成薄片，表面刷上适量油，用刀切成细条。
步骤六：几根几根地进行缠绕，做成下图这样的小剂子。全部做好后，稍微按压成圆饼状，盖上保鲜膜再次发酵到原来的两倍大小。
步骤七：锅里加入适量油，放入饼胚。然后加入约30毫升水，盖上锅盖，小火焖5分钟左右。焖的过程需要晃动晃动锅，使饼胚与锅底不粘连。
