撒子是一种酥脆的油炸食品,形如金丝罩,香脆可口,深受人们喜爱。很多人买吃吃,但是不知道怎么做,所以今天给大家介绍一下撒子的制作过程。有学过的朋友,在家试试吧。先准备材料:中筋面粉370克,盐4克,油60克,水。程序如下:
1.面粉后用手揉;2.倒入约170克水搅拌成棉絮,揉成面团;3.然后盖上保鲜膜,静置一小时;四。面团做好后,继续揉面团2分钟,揉成光滑的面团;五。将面团擀成蛋糕状后,盖上保鲜膜,发酵1小时;6.面团做好后,使用擀面杖,用大头针擀成长条,加入6克食用油,在面团上均匀涂抹食用油,继续用保鲜膜盖住面团20分钟,松弛面团;7.面团松弛后,切成小块;8.将小长条揉好后,取一个大碗,加入适量食用油,放入小长条,用油封口,盖上保鲜膜,将面条煮至少2小时;9.时间到了,把洒出来的东西擀成好看的形状,入锅煎;制作撒子的过程和你一样复杂。如果您耐心地走好每一步,您就可以自己制作美味可口的藏红花。