【材料】：杏鲍菇2个，线椒1个，小米辣2个，生抽3勺，蚝油1勺，醋2勺，蒜末1勺，小米椒2个，线椒1个，花椒粉少许，糖适量【做法】：1、先把杏鲍菇清洗干净。2、把清洗好的杏鲍菇放入蒸锅中，蒸10分钟至熟偷。3、蒸好后的杏鲍菇冷却后用手撕成细条，放入碗中。4、再来准备一道万能凉拌汁，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺蒜末，线椒1个，小米椒2个，花椒粉少许拌匀后，再根据个人的口味加入适量糖拌匀却可。5、把调好的酱汁倒入蒸熟，撕好的杏鲍中，拌匀即可。第六道：凉拌黄瓜
【材料】：黄瓜1条，小米椒2个，青线椒2个，大蒜4瓣，生抽3勺，醋2勺，蚝油1勺，老干妈1勺，糖适量，油适量【做法】：1、黄瓜清洗干净，对半切开后再一切为二，用刀拍碎后放入碗中。2、4瓣大蒜，去掉大蒜皮后切成蒜末等用。3、青红椒分别清洗干净，切成辣椒圈。4、取一碗，放入生抽3勺，醋2勺，蚝油1勺，根据自己的口味加入适量糖调好味。5、拍好的黄瓜中放入一勺老干妈，再把青红辣椒放入。6、锅中倒入适量油，5成热时放入切好的蒜末，煸出香味后熄火。7、黄瓜中倒入调好的酱汁，然后把煸香味的蒜末淋在上面，拌匀即可。第七道：酸辣无骨凤爪
