瓜类蔬菜含水量都比较高，有很好的清热防暑效果，我尤其喜欢吃丝瓜，还有很好的美容养颜作用，加2个机蛋简单炒炒就很鲜美了。
做这道菜没啥难度，就是要炒丝瓜之前多个步骤，把丝瓜切好后加少许盐腌制一会，再用清水反复冲洗几次，炒之前攥干水分，这样炒出来的丝瓜翠绿不发黑。
四【凉拌豇豆】
“夏吃豆胜吃肉”，夏季正是豆类蔬菜大量上市的季节，什么四季豆、白芸豆、豆王、豇豆等等，种类还挺多的，大家可换着花样吃。
豇豆夏天我家喜欢凉拌来吃，把豇豆焯水过冷水，切成小段，加蒜末、小米椒、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌均匀就行，清脆爽口适合夏天。
以上就是我家端午节的晚餐了，4道家人喜欢的家常菜，不算丰盛单但合胃口，吃饱吃好不浪费，您觉得这算是寒酸吗？
