4、边倒边搅拌，一点点搅出面絮的样子，如图所示，最后就会得到一个面团，这就是桃酥的前身了，多揉捏一会儿，把面团捏匀了。

5、把烤盘摆好，捏出一小块面，团成圆形，用大拇指按压，微微裂开就行，有模具的，可以用模具，中间留出一个小坑。

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