红薯是一种非常常见的蔬菜了，它可以做成很多种美食，比如拔丝红薯，蒸红薯，烤红薯等。街边最常见的红薯小吃莫过于烤红薯了，冬天匆匆赶路的时候遇到一个老乃乃推着巨大的炉子卖烤红薯，恐怕没人能挡得住这个有或，不停下来买一个一边暖手一边吃吧？不过今天我们的这个红薯小吃可不一样，一起来看看是什么吧！
这个小吃看起来和红薯并不沾边，不告诉你的话你恐怕都不知道是什么做的。小编今天回家的路上就看到路边一个婆婆推着车在叫卖这个小吃，说是红薯糕，免费试吃。已经有几个路人围在一边品尝了，出于好奇，我也走近了看看。
只见这个小吃灰突突的，看起来有点像果冻，又有点像凉糕，并不是让人很有食衣。不过看到别人吃过之后露出的笑容，我想应该味道还不错吧？品尝过这个奇特的红薯糕的人都毫不犹豫抢着买，于是我也拿了一块尝了尝。
别说，这个小吃虽然看起来其貌不扬，但是真的很好吃，卖红薯糕的婆婆说是用红薯和杂粮做的，非常有营养，把红薯蒸熟捣碎，和淀粉还有杂粮面粉揉在一起，加汤和调配好比例的水，变成面糊，上锅蒸熟后切块。听起来简单，但是面糊和水的比例是好吃的秘诀。
于是我也买了一斤，婆婆的红薯糕很快就卖完了。其实红薯的营养价值非常高，它有补脾益胃，润肠通便的功能，适合营养不了，有胃病的人，或是产妇食用。另外，红薯还对肝脏有保护作用，夜盲症的人吃也会有所改善。
