做法：1.先来摘豆角，去掉中间的丝和两头。清洗干净的豆角，切成薄薄的小段，然后简单的剁一剁。烧点开水，把豆角碎倒进去烫一烫断生，烫的过程中加一点小苏打粉，这样豆角颜SE翠绿还熟的快。捞出放在凉水盆里冰一下，然后攥干备用。2.准备肉馅，在干爽的肉馅中分几次倒入花椒水。慢慢搅拌均匀，让花椒水充分被吸收。然后加入食用油，五香粉，葱姜蒜末，一大勺蚝油，一勺酱油，充分搅拌。加入豆角碎混合，就可以准备包馅了。
3.忘了说，未来婆婆是提前和面。用了800克面粉+10克糖+10克酵母粉，倒入温水搅拌均匀。因为夏天气温高，所以发酵很快。四十分钟就发酵好了。4.取出面团揉一揉排气，然后揪剂子，擀皮，包包子一气呵成。5.锅里烧水，水温乎了就可以关火了。先把包好的包子放进蒸屉里，盖上盖子二发一下，这样10分钟后包子会长大一些。然后再开火蒸包子，水开后12-15分钟关火，以你的包子大小而定。关火后三分钟揭盖取出。
