这样一道红烧腐竹就做好了，因为腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，所以叫做腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，所以受很多的朋友喜欢。
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腐竹的做法有很多红烧腐竹只是其中一种，很多人也喜欢吃凉拌的腐竹，味道和红烧的是不一样的口味。腐竹也会有很喜欢吃火锅的人点，如果想要吃营养的腐竹还是自己在家里做一点会比较干净又卫生。如果在外面是在想吃，可以适当吃一点点。也是没有关系的。
