以前做面包都是:先将除黄油以外的材料,先揉成光滑面团,然后再放入软化的黄油,直到扩展出膜的;烘焙做着做着,自然也会想着变化,学习更多方法;所以这次是采用:黄油和其它材料,一起入桶和面的,再摔打出膜的方法;人个感觉只要了解面团,掌握好方法,同样可以做出好吃又松软的面包~~~”
原料:黄油、食盐、酵母、机蛋、白糖、牛乃、清水、高筋面粉、紫薯、全蛋液、白芝麻。
做法步骤:
第1步、将所有主料放入面包机内
第2步、启动一个和面程序:30分名钟
第3步、取出面团,放在案板上,再进行手工摔打片刻