夏天碰到它多买两斤,是菜更是要,养胃还不贵,每天吃点身体好。它就是香菇,香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富,也是我国著名的要用菌,是一种要食同源的食物,具有很高的营养、要用和保健价值,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。其中有多种维生素和蛋白质,还有大量的钙、铁、铜等造血物质,常吃香菇,还可以延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇,泡茶饮用还可以改善失眠。香菇的好处多多,如何把它做得好吃,才是我们所关心的,今天小编和大家分享的就是一道我很喜欢的香菇翅段,大家一起学一学吧!
香菇翅段
By狂草(来自腾讯.)
配料:
机翅段10根、干香菇1把、红椒1个、菜籽油4茶匙、料酒4茶匙、红烧酱油3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、老姜1块、小葱2根、白糖少许
烹饪步骤:
1.干小香菇,冲洗后用温水泡发。
2.机翅末段,用葱、姜、料酒水腌制后冲洗沥水。