乃乃说:“冬吃根”,各种蔬菜,尤其是根经类的蔬菜这个时候的营养价值是最高的,还别说,土豆红薯这种蔬菜都是孩子最爱吃的,但唯独胡萝卜是什么做都不吃,用孩子的话说:“胡萝卜有一种奇怪的味道,不喜欢!”诶,孩子吃东西单纯的只靠味道,但作为妈妈当然会优先考虑营养了,而胡萝卜的营养可不止胡萝卜素那么简单!
之前特意咨询过营养师朋友,她告诉我胡萝卜是小朋友最最不能挑食的蔬菜,因为胡萝卜富含的胡萝卜素被人体吸收后会转化成维生素A,这是孩子骨骼生长的必需物质,而且还能增强免疫力,同时胡萝卜还有补肝明目的作用,对缓解夜盲症有着非常不错的效果,所以,小朋友最应该多吃的蔬菜就是胡萝卜了!
相信很多朋友都有跟我一样的困扰,孩子挑食不爱吃的蔬菜要怎么变着法的让他吃呢?其实多发挥一些想象力,让不常见的食材做一些搭配,就会产生让人意外的效果。比如小小用胡萝卜和常见的糯米粉做成了一道小甜点,孩子吃过以后超级喜欢,隔三差五地吵着吃,下面就跟大家分享下具体的做法吧!