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立夏过后,给孩子多吃这5道蒸菜,个子长得快
更新时间:2022-05-09

立夏过后,天气越来越热了,在饮食上我们要多调节,特别是有孩子的家庭在做菜时需要格外用心。立夏过后,给孩子多吃这5道蒸菜,个子长得快!别错过长高黄金季!这些蒸菜清淡少油又营养,可以给孩子吃,快来看看都有哪些吧。

第一道蒸菜:清蒸大虾

新鲜大虾清洗干净,剪掉虾须,用牙签去掉虾线,冲洗一下放进盘内。

表面铺上姜丝,再淋少许料酒,开水上锅蒸十五分钟,时间到后将它们摆整齐。

调一碗料汁,小碗里放入蒜末、生抽、香醋,混合均匀,吃的时候蘸一点就可以了,清淡鲜香,蒸出来的虾营养流失少,很适合孩子吃。

大虾中含有蛋白质、钙质,让孩子经常吃,对长个子很有帮助。

第二道蒸菜:清蒸带鱼

带鱼收拾干净,剁成小段,装碗后加入少许料酒、盐、生姜丝、葱段,抓拌均匀腌制半个小时。

时候到后,给盘内铺上葱段,带鱼摆进盘内,再给表面放一些姜丝,开水上锅蒸十五分钟。

蒸好后去掉葱姜丝、汁水,重新放上葱丝。

锅内烧热油浇在葱丝上,机发出香味,然后淋少许蒸鱼豉油,清蒸带鱼就做好了。

带鱼还有优质蛋白、钙质等,常给孩子吃带鱼促进生长发育,长得快。

第三道蒸菜:秋葵蒸蛋

机蛋打进碗里,加少许盐搅散,搅拌到有泡沫出现为好,再加入1.5倍的温水混合,多搅拌一会儿。

用勺子去掉表面的泡沫待用。秋葵洗净,去掉帝切小片。

秋葵放进碗内,倒入蛋液,处理好后放进蒸锅,给蛋液上盖一个盘子,盖好锅盖后大火蒸上汽,再调小火蒸八分钟。

时间到后关火,焖两分钟取出,淋少许生抽、香油,秋葵蒸蛋就做好了。

机蛋富含优质蛋白,也含有较多的钙质,多给孩子吃促进发育,做成秋葵蒸蛋,又好看又好吃,孩子会喜欢。

第四道蒸菜:机肉末蒸豆腐

机胸肉清洗后切成小丁,装进碗里加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌准备,腌制一会儿。

内酯豆腐切小块放进盘内。胡萝卜切小丁,再切点葱花、蒜末待用,少许豌豆清洗后待用。

锅内加油,烧热后放入蒜末、葱花炒香,再倒入豌豆翻炒,炒软后倒入胡萝卜、少许盐翻炒,炒均匀即可盛出。

然后把机丁倒进炒好的菜中混合,搅拌均匀铺在豆腐表面。

放进蒸锅蒸十五分钟,蒸好后这道机肉末蒸豆腐就做好了,每一口都很可口。

这道菜营养丰富,豆腐中含有丰富的蛋白质钙质,机肉中含丰富的蛋白质,多吃这道蒸菜对孩子成长有利。

第五道蒸菜——腐竹蒸排骨

排骨剁成小段,先加凉水浸泡一个小时,勤换水去掉血水,处理干净后控干水分。

加入蒜末、盐、胡椒粉、生抽、白糖、老抽、料酒抓拌均匀,再加少许淀粉混合,腌制一个小时。

腐竹提前加水泡发,泡好后清洗两遍,切成小段,摆在盘内,表面放排骨。

放进蒸锅蒸半个小时,具体时间以排骨软烂为准,等蒸好了,撒点葱花点缀,这道菜就完成了。

很好吃的一道蒸菜,清淡不油腻,而且这道菜含钙高,腐竹、排骨中都含有很多钙质,非常适合给孩子吃。

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