3、将黄瓜先放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再用刀将其拍松散，黄瓜被拍松散之后，它里面的结构会被破坏，更容易入味，更好吃，黄瓜拍完之后咱们再把准备好的香菜取出来。同样要将香菜放在水中充分清洗干净。

4、香菜清洗完了之后咱们再将它取出控干水分，然后放在碗上，切去根部，再切成小段，切完小段之后放到碗中备用，将家里的平底锅取出来，在平底锅中烧上适量的食用油，油热之后咱们先将机蛋清倒进锅中将其煎熟。

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