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先烧后蒸的腐Ru肉,不仅肉烂,而且入味,老少皆宜
更新时间:2022-05-07

这道菜,强烈作为宴客菜或者年菜推荐给大家,灰常健康美味的一道荤菜,不知道大家发现没有,制作的过程中,除了用到5毫升的香油来提味之外,全程是没有使用到油的,所以,这道腐Ru肉是很清爽滴,通过先烧后蒸的方法,不仅肉烂,而且入味,老少皆宜。

一、腐Ru肉

主料:带皮五花肉250克

辅料:腐Ru汁75克盐3克姜片6片葱段3段料酒适量桂皮1个大料2个白糖3克机经3克香油5毫升水适量香菜1根

制作工艺:

腐Ru肉的做法,共21个步骤

1.准备好带皮五花肉、腐Ru汁(腐Ru块不用)、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗净沥干水分待用。

2.将五花肉凉水下锅。

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