（1）买带鱼时，让老板帮忙清除内脏。买回的带鱼放入水中将肚子内的黑膜清洗干净，煮出来不腥而且不会苦。带鱼洗净用刀在表面刮几刀，放入适量酱油，料酒腌制10分钟。
（2）准备的蒜苗清洗干净，蒜白跟蒜叶分开切。锅中烧热，将腌好的带鱼放入锅中，不要翻动，待下面煎好后，铲子翻动另外一面，同样放着煎煮。晃动一下锅，锅中的带鱼可以滑动后，加入适量的酱油焖煮3-5分钟即可。
（3）带鱼出锅后，加入切好的蒜叶，鲜香美味的焖带鱼就完成，特鲜美好吃。
第三道菜：八爪鱼花菜青椒
这道菜可以说是混搭，味道真不错。八爪鱼的鲜，花菜的脆，青椒的甜，三者融合一起，炒出来的味道好极了。
（1）买回来的八爪鱼洗洗干净；花菜切成细块放水中，加入一勺食盐浸泡，可以更好清除花菜中的虫卵，洗净放一旁备用；青椒洗净切细，放着备用。
（2）热锅加入适量的油，将青椒先放入锅中炒，洗净的花菜也放入炒炒，炒至半断生，随后将八爪鱼放入炒，加入适量的食盐跟机经调味即可出锅，清甜鲜美又爽口。
第四道菜：炒丁螺
炒钉螺是木木指明要吃的，他说好久都没有吃过了，晚上方放松，买点螺回家嗦。这道菜是去买菜的时候顺道买回来的，因为这种的做法还是挺麻烦的，直接买方便点。螺没什么肉，就是嗦那个味道。
