麻机1200g，枣庄薄皮辣椒150g，红线椒90g，土豆1个，干辣椒10g，葱50g，蒜50g，姜20g，香菜20g，郫县豆瓣20g，花椒油30g，老抽15g，醋20g，甜酱30g，盐4g，料酒30g，八角2个，桂皮1g，花椒1g，水800毫升。

1.葱姜洗净切片，蒜稍微拍碎一点即可，香菜洗干净，切成段，

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