还有二十多天，新年就要到来了，每年进入腊月，我就研究各种各样的美食，因为到了年底，需要准备年夜饭，还需要准备一些美食，用来招待亲朋好友！逢年过节的时候，餐桌上摆满大鱼大肉，经常吃肉食的话，家人都吃腻了，不如做点清爽解腻的食物，今天我给大家带来一道家庭版菜卷，这道菜卷吃起来鲜嫩又多汁，咬上一口，实在是太好吃了，这道菜卷就是由娃娃菜和调味品组成的，简单几步就搞定，用来招待亲朋好友，挺上档次的，冬天，学会娃娃菜此做法，简单一卷，鲜嫩多汁，上桌家人都抢光！
说起菜卷，大家都吃过吗？菜卷的做法有很多，因为有很多蔬菜，都可以做成菜卷，我家喜欢用娃娃菜做，因为用娃娃菜做的菜卷，吃起来口感特鲜嫩，比用白菜、菠菜、上海青做的还好吃，因为娃娃菜本身就挺鲜嫩的，它的做法比较多，可以炒着吃、煲汤、当成火锅配菜等，其实娃娃菜不管怎么做，都很符合家人的胃口！冬天，吃萝卜红薯不如吃它，先煮后卷，鲜嫩多汁，好吃又下饭！
其实菜卷的做法很简单，只要是家里有娃娃菜和调味品，把娃娃菜卷起来，淋上调好的料汁，这样一份鲜嫩又多汁的菜卷就做好了！逢年过节或者是平常的时候，吃腻了大鱼大肉，就做点菜卷吃吧，不放一丁点肉，照样符合家人的胃口，好了不多说了，下面我就把菜卷详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：娃娃菜、葱、蒜、蚝油、生抽、老抽、淀粉水
【具体做法】
首先把娃娃菜的根部切掉，再把娃娃菜一片一片掰下来，在锅里烧开水，加上一勺食盐、一勺食用油，把娃娃菜放进去焯一下，大约焯30秒，娃娃菜变软，这样就可以出锅了，再过一遍凉水，然后捞出来控干水分。
取出一片娃娃菜，先铺在案板上，从根部往上卷起来，这样菜卷就做好了，均匀摆放在盘中。再把大蒜切成末，在锅里倒上油，把蒜末放进去炒出香味，加上半碗清水煮开，加上适量的生抽、老抽、蚝油搅拌均匀，再加上适量的淀粉水，把汤汁熬的浓稠关火，淋在菜卷碗中，撒上葱花即可食用。
冬天，吃萝卜红薯不如吃它，先煮后卷，鲜嫩多汁，好吃又下饭！以上就是菜卷详细的做法，你们都学会了吗，自己做的菜卷，吃起来鲜嫩又多汁，而且不放各种添加，给家人吃起来营养又健康！尤其是吃腻了大鱼大肉，可以买点娃娃菜，做点清淡的饭菜！虽然这是一道素食，不放一丁点肉，但是很符合家人的胃口，喜欢这道菜卷的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
