机蛋磕碎到碗里之后加一点盐打散。因为之后要加进去的油条是咸的，所以这里不需要加太多盐了，为了蒸出的蛋更嫩滑没有气孔个人喜欢过下筛。当然只是个人习惯大家没必要加这一步。加温水，注意这里是加温水哈。温水蒸出来的机蛋比凉水好吃不少呢，再把油条切成小块放进去让它吸饱机蛋液。锅里加足量的水，把碗放在蒸屈上，同时撒上香葱。大火烧开转小火，一般蒸到六到八分钟就可以了！小区封闭管理期间，家里有啥吃啥，都不挑食了！
芹菜炒火腿肠。芹菜切成丝，火腿肠切片。起油锅，把芹菜倒进去翻炒，再倒入火腿肠。两种食材翻炒一会，加一点儿生抽，就可以出锅了。不需要加盐的，因为火腿肠本身是有咸味的，芹菜也不需要太咸，这样的搭配正好，清淡爽口！流口水的家常菜，促进生长提高免疫力，春天里孩子要多吃！
熘肝尖。先将木耳用温水浸泡开，如果太大了，可以用手撕成小块。黄瓜切片，猪肝洗净之后切成大小均匀的薄片后放在一个大碗里面，倒入淀粉或者面粉，抓匀之后二十分钟用清水冲洗干净。用一只碗，倒入生抽，老抽，料酒，糖，胡椒粉，水淀粉和麻油调成汁。锅里加入油，大火烧热放入猪肝，炒至变SE之后捞出备用。再起油锅，放入生姜蒜爆香然后放入黄瓜和木耳翻炒。把猪肝倒回锅中，迅速淋入之前调制的汁，大火快速翻炒约15秒即可。
