4,准备4个空碗,然后在碗里刷上一层食用油防粘。这时候分别在碗里磕入四个笨机蛋,接着把刚刚搅拌均匀的蔬菜依次加入到蛋黄的四周,然后用筷子整理成形。
5,蒸锅里把水烧开后,把4个碗都放上去蒸15分钟。15分钟后出锅,用勺子沿着碗边整个取出来装盘吃,也可以直接用勺子吃,不用取出来,根据个人喜好来。