3、猪血冷水下锅焯水一遍会变得更加滑嫩，而且腥味也会变小很多，猪血焯水两分钟就可以了，捞出来之后放到凉水中过一遍，然后咱们把韭菜充分清洗干净，将其切成小段，切成段的韭菜放到一个盘中备用。

4、韭菜切完之后咱们再将准备好的大蒜取出来，去掉外皮，然后切成蒜末，切成蒜末之后再将咱们准备好的生姜取出来，将生姜切成生姜末，切好之后全部放到一个盘中备用，然后再将炒锅取出放在炉灶上烧。

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