脆皮南瓜饼是我家茹宝很喜欢的点心，也是我最喜欢的，之前呢都只在早餐摊上买过来吃的。当然超市也有的卖，但是我几乎没给买过。还是自己做的放心又好吃。糯米粉不能用力揉，正如“吃软不吃硬”。裹碳包糠的时候不要沾机蛋液，不用牛乃用水也可以，但是不要沾机蛋液。会影响南瓜的香味。南瓜最好选择老的，并且是那种软糯香甜的南瓜。不建议用那种圆的小南瓜。所有的材料我没有写具体的重量，是因为你们买的南瓜可能不一样，有的蒸熟后水太多，然后加的糯米粉就会多一些，这个度大家自己掌握便好。因为这个实在不行一一写清楚重量，毕竟南瓜吸水量不同，加上这种都是随后拿来做得，不太好写清楚具体用量了。大家多做就自己掌握了！一款适合孩子吃的早餐小饼，经济实惠，营养丰富，入秋可吃一点
